专业名称：食品科学与工程
学制：四年 层次：本科 授予学位：工学学士
培养目标：培养适应社会经济发展需要，知识、能力、素质协调发展，有较深厚的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和健康的身心素质，掌握食品生产、加工、贮藏、检验、管理、物流、质量与安全控制等基础理论、基础知识和基本技能，具有一定的创新精神、终身学习能力和国际化视野，能在现代食品加工及相关企事业单位从事食品生产与管理、技术与产品研发、品质控制、工程设计、检验检疫、公司产品、食品物流和营销等工作的复合应用型人才。
主要课程：食品科学导论（双语）、食品化学、食品微生物学、食品加工与保藏原理、食品工程原理、食品工艺学、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计（含课程设计）、食品物流学、食品营销学等。
就业去向：毕业生可在食品生产与加工、食品物流、海关检验检疫、食品药品监督管理、质量技术监督等企事业单位从事食品生产与管理、品质控制、新产品开发、技术研发、经营管理等工作。
